Каталог на подправките:

Чесън
Вкусът и характерната миризма на чесъна се дължат на съдържащото се в него етерично масло. Съдържа още азотосъдържащи вещества, гликозиди,...
Чубрица
Клончетата и листата са подходящи при ястия от леща и зрял фасул, при пълнежи за печени меса, зеленчуци и сарми с ориз и др. Стритата чубрица е...
Червен пипер
Използва се за оцветяване и витаминизиране на ястията. Не бива да се допуска да прегаря при слагане в гореща мазнина, защото тогава влошава...
Черен пипер
Има широко приложение.Смлян- в голяма част от предястията, салатите, супите и основните ястия, а на зърна- в маринати и задушени ястия. Препоръчва се...
Целина
Използват се листата, стъблата и корена в салати, супи, някои видове зеленчукови яхнии, гювечи и трушии. ...
Хрян
Използват се корените му (настъргани и залети с оцет, соли захар) при телешко варено, студени печени и варени меса.Прилага се също като консервант...
Пъщарнак
Корените му напомнят по вкус корените на магданоза и се използват в зеленчукови супи, ястия със зелнчуци и др....
Магданоз
Листата му се използват за ароматизирани и гарниране на много месни и безмесни ястия, а корените му за придаване на аромат на супи и като съставка...
Копър
Листата му се използват за таратор, салати от краставици, ястия с тиквички, бакла и грах и при някои видове супи и ястия с картофи и зелен фасул....


    1 2 [-->] [посл]

Вход:

име:
парола:
Регистрай се!

Съвет:

КЕТЪРИНГ.. НОВА КЕТЪРИНГ

БУКВАЛНО ДУМАТА КЕТЪРИНГ НЕ МОЖЕ ДА НАМЕРИ ТОЧНИЯ СИ ПРЕВОД НА...още...