Яхния от див заек

Вот: 2.86/5 (57.12%)


Продукти:
1 заек, 300 гр краве масло или свинска мас, 700 гр арпаджик или много ситен кромид лук, 300 гр червено вино, 1 супена лъжица доматено пюре, 1 супена лъжица брашно, дафинов лист, червен пипер, черен пипер, сол.

Приготвяне:
Заекът трябва предварително да е киснат в оцетена вода 10 часа. Измиваме го добре, почистваме от ципите и мазнините и нарязваме на дри порции. Запържваме месото в горещата мазнина до зачервяване и го изваждаме в друг съд. В същата мазнина запържваме нарязания на филийки лук, доматеното пюре, брашното и подправките. Гасим запръжката с виното, връщаме месото в соса и похлупваме тенджерата. Най-вкусно става, това ястие, в глинен гювеч. Тогава трябва да залепим капака му с тесто. Варим на тих огън около два часа.

Споделете тази рецепта:

Все още няма добавени коментари към тази рецепта.

За да добавите коментар трябва да сте влезли в профила си!.
Ако нямате регистрация, регистрирайте се тук

Вход:

име:
парола:
Регистрай се!

Съвет:

КЕТЪРИНГ.. НОВА КЕТЪРИНГ

БУКВАЛНО ДУМАТА КЕТЪРИНГ НЕ МОЖЕ ДА НАМЕРИ ТОЧНИЯ СИ ПРЕВОД НА...още...