Телешки гювеч по тракийски

Вот: 2.85/5 (56.95%)


Продукти:
600-700 гр телешко месо, 3-4 супени лъжици олио, 3 моркова, 1-2 корена магданоз, 1 резен целина, 7-8 зелени пиперки, 3-4 домата, 1 глава лук, 1/2 чаена чаша ориз, 1/2 връзка магданоз, 1 супена лъжица червен пипер, черен пипер, сол.

Приготвяне:
Месото се нарязва на парчета и се запържва в сгорещената мазнина. Последователно се прибавят нарязаните на дребно лук, моркови, магданозени корени, целина и домати. Поръсват с червения пипер, заливат се с малко гореща вода и се задушават на тих огън до омекване на месото. Прибавят се опечените, обелени и нарязани пиперки. Ястието се посолява на вкус, разбърква се с ориза, залива се с 1/2 чаена чаша гореща вода и се пресипва в съда за печене. Пече се в умерена фурна, докато ориза поеме течноста. Гювечът се поднася, поръсен с черен пипер и ситно нарязан магданоз.

Споделете тази рецепта:

Все още няма добавени коментари към тази рецепта.

За да добавите коментар трябва да сте влезли в профила си!.
Ако нямате регистрация, регистрирайте се тук

Вход:

име:
парола:
Регистрай се!

Съвет:

Как да използваме глинените съдове

І. Новият гювеч трябва да бъде закален. Напълнете го да горе със...още...